Рисовый суп с мясом

Детское питание должно быть разнообразным и вкусным. Мамы стараются разнообразить ассортимент блюд, особенно это касается супов. Вкусный детский суп должен радовать не только малыша, но и его родителей. Часто готовятся супы на основе различных круп, среди которых рис занимает достойное место. Он добавляет супу густоту без добавления картофеля. Рисовый суп прекрасно дополнит ежедневное меню детей и их родителей. Существует несколько рецептов приготовления рисового супа с мясом. Наиболее диетический из всех предполагает в качестве основы ножку индейки или кусочек кролика. Мясо избавляется от жирной кожи, по возможности, измельчается (так оно быстрее готовится). По мере готовности мяса, овощи в виде морковки и перца измельчаются и добавляются в суп. Одновременно с ними в бульон добавляется измельченное мясо и рис, после чего все варится до готовности.   При подаче на стол в суп кладется любая зелень. Еще один вариант рисового супа предполагает добавление к пережарке измельченного чеснока. Пикантность супу это добавляет, но понравится не каждому малышу. Вкус супу добавят помидоры, в тех случаях, когда у ребенка нет аллергии на томаты. Также суп с мясом можно приготовить не только на основе бульона или измельченного мяса, но и с фаршем. Рисовый суп с фрикадельками нравится большинству малышей, рецепт его приготовления не сильно отличается от указанных выше. Но вместо мяса, прокрученного на мясорубке, суп дополняется фрикадельками из любого фарша. Для детишек в возрасте до года и чуть старше суп можно измельчить посредством блендера, в возрасте от полутора лет и старше суп идет в обычной, но разваренной консистенции.

 

Источник: brand.kiev.ua