Рецепт котлет из фарша для детей до года

Свой рецепт приготовления котлет из фарша есть у каждой мамочки, ведь котлеты – это очень вкусное и питательное блюдо, которым можно побаловать даже малыша, ещё не достигшего годовалого возраста.   Котлеты рецепт из фарша для таких деток рекомендуется выполнять с использованием мяса индейки. Ведь оно очень полезно и даже рекомендуется малышам как первый мясной прикорм благодаря своим гипоаллергенным свойствам, котлеты из мяса индейки получаются очень сочными и нежными. Сперва нужно сделать фарш из мяса индейки, пропустив нарезанные кусочки через мясорубку, добавить в него соль и чеснок (если ребенок его ест). Смесь нужно перемешать и для придания однородности отбить о разделочную доску. Затем нужно разделить фарш на порционные кусочки и придать им форму котлет, обвалять их муке и обжарить на растительном масле, чтобы появилась румяная корочка. Затем котлеты под крышкой тушатся 5-7 минут на маленьком огне. Рецепт котлеты из куриного фарша также достаточно прост, а если добавить к фаршу красный болгарский перец и укроп, то получится оригинальное блюдо для деток постарше. Через мясорубку нужно пропустить куриное филе, лук, болгарский перец, морковь. Добавить к фаршу размоченный хлеб и очень мелко порубленный укроп. Все нужно тщательно перемешать, добавить два яйца и сформировать котлеты. Можно обвалять их в сухарях для панировки и жарить на сковороде на подсолнечном масле, а можно запечь в духовке вместо обжарки (что для детского желудка будет более предпочтительно). Чтобы котлеты хорошо прожарились необходимо делать их достаточно тонкими.

 

Источник: brand.kiev.ua

Adblock
detector