1 кг свиного фарша 200 г очищенных фисташек 1 яйцо 2 ст. л. соевого соуса Соль Красный и черный перец
1. Измельчить фисташки, добавить в фарш. Посолить, поперчить, добавить яйцо. Влить соевый соус, хорошо перемешать фарш и отбить. Поставить в холодильник.
2. Разжечь в мангале огонь.
3. Смочить руки холодной водой и быстро распределить охлажденный фарш по шампуру, хорошо его прижимая, чтобы получившаяся колбаска не соскользнула с шампура. Сразу же отправить жариться на мангал.
4. Обжаривать люля-кебаб на хорошо прогоревших углях до золотистой корочки (10-15 минут).

Комментарии запрещены.

 

 

 

 

Кухня