Взбейте бальзамический уксус или сок лимона и французскую горчицу (в зернах). Не переставая взбивать, постепенно влейте оливковое масло. Посолите и поперчите. Листья зеленого салата выложите на тарелку, полейте соусом, а сверху выложите обжаренный до хруста бекон или кусочки ветчины, печеночного паштета, мелко нарезанные отварные куриные желудки или любое мясное ассорти.

Комментарии запрещены.

 

 

 

 

Кухня